Am dezghetat niste cuburi din carne de porc si ma uitam la ele lung si gales pentru ca nu stiam ce naiba m-a apucat de am cumparat porc. Nu imi place, nu mananc, si in afara de jumari nu prea il gatesc. Bun, si acum ma uitam la cuburile astea si ele la mine si aveam impresia ca imi fac in ciuda si ca ma sfideaza, pentru ca nu am nicio idee de cum sa le gatesc.
Intr-un final, am facut o marinata din miere, lamaie, sare din Hymalaia, piper rosu, piper negru si piper verde, cu putin ulei de masline si am dat cuburile prin amestecul asta inainte sa le prajesc in tigaie.
Pe gratarul de fonta am mesterit niste dovlecei pe gratar. Imi
spusese o colega la munca de reteta asta, foarte racoritoare, asa ca am
cautat pe net si am gasit la Cevabun.
Dovleceii trebuie curatati de coaja, feliati pe lung, stropiti cu ulei
si presarati cu sare. Se pun putin pe gratar, doua trei minute, cat sa
se coaca si pe urma se dau cu mujdei de usturoi amestecat cu zeama de
lamaie. Bun, simplu si, intr-adevar, racoritor.
Aici sunt dovleceii scosi de pe gratar, impreuna cu mujdeiul, amestecat cu apa minerala si zeama de lamaie
Cam asa arata dovleceii. Nu trebuie sa stea mult pe gratar, pentru a-si pastra textura crocanta si gustul bun
Aici, gata sa fie infulecati. Am pregatit si o salata de vara, cu rosii, castraveti si ceapa. Impropriu am pregatit, ca de partea asta s-a ocupat Ovidiu :D
Una mai de aproape cu frigaruile
Si inca una:
Aici se vad mai bine dovleceii pe gratar, cu usturoi si lamaie
In spate sunt felii de branza, stropite cu ulei de masline si cu putin cimbru
