marți, 27 noiembrie 2012

Ce faci cand te loveste pofta de ceva dulce?

Improvizezi! Intr-o seara, ne era pofta de ceva bun si dulce. Clatite tocmai facusem si, oricum, ramasesem fara oua, lapte mai era putin, dar mai aveam ciocolata, pe care am topit-o si am transformat-o in crema... Am ochit rodia din fructiera si am zis sa facem o improvizatie. Laptele ne ajungea pentru niste frisca, asa ca am executat doua pahare dupa cum urmeaza:




joi, 15 noiembrie 2012

Tacos

Tacos sunt un preparat specific mexican, picant, asa cum ne place noua, cu legume si carne aromate si invelite intr-o tortila calda si pufoasa.

Reteta pentru tacos este foarte simpla. Mai  mult dureaza cat sta pe foc, aproape 40 de minute, pana cand sosul se ingroasa si scade. Asadar, pentru tacos, aveti nevoie de 400 g piept de pui, trei rosii, doi ardei grasi, o cutie de ciuperci, sos de chili, cativa catei de usturoi si trei, patru linguri de ulei de masline de calitate foarte buna. Trebuie sa aveti si minim patru tortilas. Se gasesc ambalate, la Mega Image sau la orice alt supermarket si costa cam 8 lei pachetul.


Pieptul de pui se toaca maarunt


Se maruntesc si rosiile si ardeiul gras


Toate se pun in tigaie, unde inainte a fost pus uleiul de masline aromatizat cu cateii de usturoi. Adaugati si ciupercile taiate marunt si sosul de chili.


Lasati pe foc pana cand scade sosul


Asezati totul in tortilas incalzita la microunde si serviti, de preferinta, cu tequila. Prietenii stiu de ce :D

luni, 12 noiembrie 2012

Paste cu pesto facut in casa

Pesto e un sos demential de bun, foarte simplu de facut in casa. Contine busuioc proaspat, usturoi, ulei de masline, parmezan (dar merge la fel de bine si cu cascaval) sare si piper.


Asadar, se arunca in blender cam 200-250 ml de ulei de masline extravirgin, o legatura de busuioc proaspat, una de patrunjel, cinci-sase catei de usturoi si 100 g parmezan. Merge si cu cascaval de capra. 


Intre timp, se fierb cateva paste.


Se incinge uleiul int-o tigaie, se pun cativa catei de usturoi si un praf de seminte de chili, ca sa aromatizam uleiul, apoi se trantesc si pastele 

 Dupa doua, trei minute se scot, si se amesteca cu pesto. E bun rau de tot!

Adordulciurile...   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP