Vulcanasi cu gem

Din 250g faina, 1 lingurita praf de copt, 100g zahar pudra, putina sare, 3 galbenusuri, 150g unt si 1 plic zahar vanilat, facem un aluat, pe care il dam la rece minim o ora.

Din aluat formam un sul, pe care il taiem felii de 2 cm din care formam vulcaneii.

Pe acestia ii dam prin albus de ou batut si prin alune, si ii bagam in cuptor. Cand ii scoatem, ii umplem cu gem sau dulceata.